Ezme Salata
Malzeme:
1,5 kg
domates
1/2 su bardağı
ceviz içi
1/2 adet
limon
1 çay kaşığı sumak
1/2 su bardağı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
2-3 adet
soğan
1/2 demet maydanoz
2 adet çarliston
biber
2-3 corba kaşığı nar ekşisi
Tuz
Kara
biber
Domatesleri ve
soğanın kabuklarını soyup zar şeklinde doğrayın. Çarliston
biberi doğrayıp maydanoz ve
cevizi zar şeklinde doğrayın. Malzemeleri harmanlayın. Tuz, kara
biber, sumak,
zeytinyağı ve
limon suyunu ilave edip karıştırın. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine nar ekşisi döküp servis yapın.