Ezme Güllaç
1 paket güllaç
1 kg süt
4 su bardağı şeker
Dövülmüş fındık
Süt kaynatmadan ısıtılır, şekerle karıştırılır. Tepsiye güllaç yerleştirilir. Üzerine sütlü karışımdan yeteri kadar konur. İkinci güllaç konur. Ezerek şekli kaybettirilir. Kalan güllaç yaprakları da aralarına şekerli süt konarak aynı şekilde ezilir, püre haline getirilir. Bu durumda tepsinin içinde soğutulur. Üzerine fındık serperek servise sunulur.
