Evde Peynirli Burger
Elif Korkmazel
Köftesi için:
200 gr kıyma
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı ketçap
1 çorba kaşığı hardal
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik, tuz, kara
biber
Diğer malzemeler:
4 adet hamburger ekmeği
4 adet salatalık tuşçusu
2 adet
domates
1 adet kırmızı
soğan
4 dilim taze kaşar
peyniri
1 çorba kaşığı hardal
1 çorba kaşığı mayonez
Bir kabın içine
soğanı rendeleyin içine hardal, kıyma kekik, kimyon, tuz kara
biber ve
zeytinyağı koyup iyice yoğurun. Avuç içi büyüklüğünde köfteler yapın. Çok az yağlanmış tavada veya ızgarada iki yüzünü de 5 dakika pişirip bir kaba
koyun. Üzerine dilimlenmiş kaşar
peynirini ekleyip yine kapağı kapatın. (Köfteler soğumasın ve
peynirler erisin diye) Hamburger köftelerine hardal, mayonez sürüp,
domates dilimleri, turşu,
soğan dilimleri kat kat döşeyin. Köfteyi de arasına koyup hamburger haline getirin. Yanında
patates kızartmasıyla servis yapabilirsiniz çocuklar ve gençler bayılacaktır.