Evde Bardakaltı
1 adet fırından ekmek hamuru
3 çorba kaşığı sıvıyağ
İçi için:
250 gr kıyma
1 adet kuru rendelenmiş soğan
1 adet iri rendelenmiş domates
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Sıvıyağ ve ekmek hamuru yoğrulur. 12 eşit parçaya bölünür. Her parça çay tabağı kadar açılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. İç malzemesi çiğden karıştırılır ve hamurların üzerine paylaştırılır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirilir
