Ev Yapımı Kolay Pizza
11 gram kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
¼ su bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı ılık
süt
Ilık su
Tuz
Domates sosu için:
1 adet
domates
2 yaprak taze fesleğen
1 dal taze kekik
Yarım diş
sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
Üzeri için:
½ su bardağı rendelenmiş beyaz
peynir
10-11 dilim
sucuk
5 adet kokteyl
sosis
½ su bardağı dilimlenmiş siyah
zeytin
4
yemek kaşığı konserve
mısır
7-8 parça kurutulmuş
domates
4-5 adet arpacık
soğan
10-12 parça misket mozarella
peyniri
Mayayı ılık suda eritin. Unu geniş bir kaba eleyin. Tuz ve toz şekeri ilave edip karıştırın, ortasını havuz gibi açın. Zeytinyağı ve
sütü ekleyip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp buzdolabında 2 saat dinlendirin.
Domates sosu için gerekli bütün malzemeyi pürüzsüz bir sos elde edinceye kadar mutfak robotundan geçirin.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgaha alarak oval açın. Üzerine
domates sosu sürün. Sosun üzerine rendelenmiş kaşar
peynirini serpin. Yuvarlak dilimlediğiniz
sucuklar, boyuna dilimlediğiniz kokteyl
sosis, dilimlenmiş siyah
zeytin,
mısır, küp küp doğradığınız kurutulmuş
domates, ortadan ikiye kestiğiniz arpacık
soğan, fesleğen yaprakları ve misket mozzarella
peynirini ilave edin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.
