Ev Yapımı Burger
2 adet hamburger ekmeği
1
yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2
yemek kaşığı
domates sos
4-6 yaprak göbek marul
6 dilim cheddar
peyniri
1 adet halka dilimlenmiş
domates
4-6 adet büyük boy salatalık turşusu
1 adet halka doğranmış kırmızı
soğan
Köfte İçin:
250 gram
dana antrikot
100 gram yağlı
dana döş eti
Yarımşar çay kaşığı tuz ve kara
biber
2
yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Köfte için eti keskin bir bıçak ya da zırh yardımıyla iri parçalar halinde kıyın. Tuz ve kara
biberi ekleyerek sadece bir kez karıştırın. Köfte harcını yoğurmadan iki eşit parçaya bölün. Ellerinizi ıslattıktan sonra yuvarlak ve kalın köfteler hazırlayın. Izgara ya da döküm tavayı kızdırarak ayçiçeği yağı ile yağlayın. Fazlasını bir kağıt havlu yardımıyla alın. Damak tadınıza ve arzu ettiğiniz pişme derecesine göre ortalama her bir tarafını üçer dakika kadar pişirin. Köfte için eti keskin bir bıçak ya da zırh yardımıyla iri parçalar halinde kesin. Tuz ve kara
biberi ekleyerek sadece bir kez karıştırın. Köfte harcını yoğurmadan iki eşit parçaya bölün. Ellerinizi ıslattıktan sonra yuvarlak ve kalın köfteler hazırlayın. Izgara ya da döküm tavayı kızdırarak ayçiçeği yağı ile yağlayın. Damak tadınıza ve arzu ettiğiniz pişme derecesine göre ortalama her bir tarafını üçer dakika kadar pişirin. Servis için hamburger ekmeklerini yağlanmış ızgara ya da tavada ısıtın. Alt kısımda kullanacağınız ekmeklerin üzerlerine
domates sos sürün. Üzerine göbek marul,
domates, salatalık, köfte, cheddar
peyniri ve
soğanı pay ederek yerleştirin. Diğer ekmek parçalarını üzerine yerleştirip sıcak olarak servis yapın.