Kısa URL: https://ml.md/lc145138
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2019
513 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet orta boy patates
Tuz
Buz
1 tatlı kaşığı acı toz biber
Kızartma yağı
Patatesler kabuklu olarak ve fırçalayarak çok güzel yıkanır. Rendenin cips kenarıyla rendelenir. İçinde tuz ve buz olan suya patates parçaları atılır. Yarım saat dinlendirildikten sonra süzgece çıkarılır, suyu aktıktan sonra kağıt havluya bırakılır ve iyice kurulanır. Tavaya bol miktarda kızartma yağı konur, kızınca patates dilimleri atılır ve açık pembe kızartılır. Yağı süzülsün diye kağıda çıkarılır. Tam soğumadan çukur bir kaseye konur, üzerine tuz ve toz biber sepilir, kaseyi hoplata hoplata karıştırılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc89814
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2013
2,385 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet patates
2 adet sosis
1 tatlı kaşığı kırmızı acı biber
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Patatesleri soyup iyice yıkayın. Bir kabın içine bol miktarda su doldurun. Patatesleri sebze soyacağıyla çok ince bir şekilde cips dilimlerine ayırın. Bu suyun içine atın ve 10 dakika nişastasının gitmesi için bekletin. Daha sonra çöp şişlere dört beş tanesini geçirin. Arasına sosisi de geçirip tekrar patates sıralayın. Bu şekilde hazırlayıp kızgın yağın içine atıp güzelce kızartın. Tavadan alır almaz üzerine acı biberi ve istediğiniz baharatları serpin.
