Ev Usulü Şöbiyet
2 Damla limon
1 Çay Bardağı irmik
1 Küçük Kase antep fıstığı(çekilmiş)
2 Bardak süt
3 Bardak şeker
3 Adet yufka
3 Bardak su
1 Paket Sana Hamurişi
Sana yağın erit. 1 tane yufkayı aç, üzerine eritilmiş sanayı sür,ikinci yufkayı üzerine aç. Tekrar sana sür. Üzerine son yufkayı aç. Sütle irmiği pişir. yukaları 5 santim büyüklüğünde kareler kes içine rişirdigin kaymağı 1'er çay kaşıgı koy, üçgen katla, yağlanmış tepsiye diz. Sonra Sana margarinin kalanını ısıt yufkaların üzerine gezdir. Fırında pişir. Şerbeti önceden pişir soğut. Kızaran şöbiyetlerin üzerine dök. Üzerine antepfıstığı serp servis yap.
