Ev Cipsi (mısır unu)
1 su bardağı mısır unu
1 diş ezilmiş sarımsak
1 çorba kaşığı rende beyaz peynir
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar su
Kızartma yağı
Mısır ununun ortası açılır, diğer malzemeler katılır. Azar azar su ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yapılır. Unlu zeminde, oklavayla çok ince açılır. Bıçak yardımıyla üçgen kesilir. Kızgın yağda altın rengi kızartılır. Kağıt havluya çıkarılır.
