Etten Yapılan Flambelerde Servis Edilen Garnitür Çeşitleri
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
Etten yapılan flambe çeşitlerinde genel olarak en çok kullanılan garnitür beyaz pilavdır. Bunun yanında çeşitli patates garnitürleri, ve kıymetli (brokoli, Brüksel lahanası gibi) sebze garnitürleri de servis edilir.
