Etsiz Nohut Yemeği
2 su bardağı
nohut
4
yemek kaşığı sıvı yağ
1
yemek kaşığı
domates salçası
2 adet sivri
biber
5 su bardağı su
1 adet kuru
soğan
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Nohudu bir gece önceden sıcak suya bırakın.
Ertesi gün süzüp üzerine temiz su alarak 15-20 dakika haşlayın.
Daha sonra yağı tencereye alın ve
yemeklik doğradığınız
soğanları kavurun.
Biberi doğrayıp
soğana ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Son olarak içine nohudu ekleyin.
Biraz karıştırıp üzerine kaynar suyu ve tuzu baharatları
koyun.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
Nohudunuz iyice pişince ocağı kapatın ve sıcak servis yapın.