Etsiz Nohut Yemeği
2 su bardağı nohut
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet sivri biber
5 su bardağı su
1 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Nohudu bir gece önceden sıcak suya bırakın.
Ertesi gün süzüp üzerine temiz su alarak 15-20 dakika haşlayın.
Daha sonra yağı tencereye alın ve yemeklik doğradığınız soğanları kavurun.
Biberi doğrayıp soğana ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Son olarak içine nohudu ekleyin.
Biraz karıştırıp üzerine kaynar suyu ve tuzu baharatları koyun.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
Nohudunuz iyice pişince ocağı kapatın ve sıcak servis yapın.
