Etli Yeşil Fasulye (Adana)
Fatma Arslantaş
250 gr. kadar doğranmış kuzu eti
Yarım kilo yeşil fasulye
1 adet soğan
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
Tuz
Karabiber.
Fasulyeler temizlenir ve kesik uçlu bir şekilde doğranır.
Daha sonra yağda kavrulan soğanlara bir kaşık biber ve domates salçası eklenir.
Tuz ve kırmızıbiberde eklendikten sonra haşlanmış etler kavrulur ve soğanla birlikte kavrulur.
Yeşil fasulyeler de eklenip karıştırıldıktan sonra sıcak su eklenir ve yarım saat kadar pişirilir.
