Etli Siron (Giresun)
4 adet yufka
200 gram
dana eti
200 gram
yoğurt
1 adet
soğan
1 adet
domates
Pul
biber
Tuz
Sarımsak
Öncelikle
dana etini haşlayın.
Ardından
soğanı ince ince doğrayın ve yağda kavurun.
Haşladığınız
dana etini küçük parçalara bölerek,
soğanlara ilave edin.
Domatesi de küp küp doğradıktan sonra tencereye ilave edin.
Tuzunu da ekleyerek piştikten sonra ocaktan alın.
Yufkaları ortadan ikiye katlayın ve rulo şeklinde sarın.
Ruloları iki parmak genişliğinde kestikten sonra bir tepsiye dik biçimde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra servis kabına alın ve üzerine haşladığınız etin suyundan biraz gezdirin.
Ardından üstüne hazırladığınız eti
koyun.
Üzerine dökeceğiniz yoğurdun içine isim
sarımsak rendeleyin.
Ardından etin üzerine dökün.
Az yağda pul
biberi kızartıp, yoğurdun üzerinde gezdirin.
Lezzetli etli siron hazır.