Etli Semizotu
100 Gr Sana Klasik
2 Adet Domates
250 gr Kuzu kuşbaşı et
2 Adet Kuru Soğa
2 Çorba Kaşığı pirinç
1,5 Su Bardağı su
1 Kg. semizotu
Semizotlarının kök kısımlarını kesip yabancı otlardan temizledikten sonra, iyice yıkayalım. İnce kıydığımız kuru soğanları, margarin yağında pembeleştirelim. Kuşbaşı etleri de tencereye ilave ettikten sonra 1-2 sefer daha karıştırıp, etler suyunu salıp da çekinceye kadar, ağzı kapalı olarak pişirelim.Etler yağına binince, kabuklarını soyup kuşbaşı şeklinde doğradığımız domatesleri de ilave ederek 2 dakika daha kavurup, yeterince sıcak su ve tuz ilavesiyle etler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Etler yumuşayınca, semizotlarını ve pirinçleri ilave edip, pişirelim ve sıcak sıcak servis yapalım.
