Etli Quesedilla
Malzeme:
4 adet tortilla ekmeği
1 adet Kırmızı dolmalık
biber
1 adet sarı dolmalık
biber
1 adet
soğan
200 gr
dana eti
2 çorba kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı sirke
1 çorba kaşığı
domates püresi
10 dilim çedar
peyniri
1 çorba kaşığı Bizim Ayçiçek Yağı
Tuz
Dana etini ince şeritler halinde kesip kızgın tavada soteleyin. Biberleri ve
soğanı jülyen doğrayın. Tavadaki ete sebzeleri de ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Domates püresini sirke, esmer şeker, tuz ve kara
biberle karıştırın. Bu karışımı pişen etlere ekleyip harmanlayın. 2 adet tortilla ekmeğinin üzerine etli karışımı paylaştırıp yayın. Et karışımının üzerine 5 dilim çedar
peyniri yerleştirin. Acı sevmenize bağlı olarak istediğiniz kadar jalepeno
biberi ekleyin. Kalan tortilla ekmeği ile üzerini örterek hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın. Uygun büyüklükteki yapışmaz yüzeyli bir tavada ısıttığınız sıvıyağda her iki tarafını da kızartın. Üçgen dilimler halinde keserek sıcak olarak servis yapın.