ETLİ PIRASA DOLMASI
2 kilo
pırasa
500 gram kıyma
2 kaşık
pirinç
1 kaşık yağ
1/2
limon
2 baş
soğan
Yeteri kadar maydanoz, kara
biber ve tuz.
Pırasa yarım parmak kesilir, bıçakla yarıp teker teker yaprakları çıkarılır. Kaynar suda kesilmiş
pırasa yaprakları haşlanır. Her yaprak dört köşe şeklinde mey
dana gelir, diğer yaprak dolmaları gibi sarılır, böylece pişiriilr, servis yapılır.