Etli Pilav (Konya)
Konya Emniyet Müdürlüğü
Nohut
Et suyu
500 gr. et
Tuz
Karabiber
Pirinç
Kişniş
1 margarin
Pirinç güzelce yıkanır. Öbür tarafta et suyu kaynar. Nohut haşlanır. Tavaya yağ konur. Eridikten sonra pirinç içine atılır. Hafif ateşte bekletildikten sonra üzerine suyu dökülür. pişmeye bırakılır. Piştikten sonra üzerine kebap seklinde et dökülür. Servis yapılır.
