Etli Peynirli Biber Dolması
12 adet dolmalık biber
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 su bardağı kıyılmış maydanoz
1 çay bardağı pirinç
Yarım su bardağı rendelenmiş peynir
1 çorba kaşığı tatlı kırmızıbiber
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
Küp küp doğranmış soğanları ve diğer dolma malzemeleri, çukur bir tasta iyice karıştirın. Biberlere kıymalı peynirli harcı doldurun. Tencereye sanayı koyup 1 çorba kaşığı salçayı kavurun. Hazırladığınız dolmaları tepsiye dizin ve hazırladığınız salçalı sosu üzerine dökün. Alüminyum folyo ile üzerini kapatın.160 derecede ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin. Üzerini açın ve biraz kızarana kadar tekrar fırına verin. Sıcak servis yapın.
