Etli Patates Salatası
4 adet
dana bonfile ya da biftek
4 adet orta boy
patates
5-6 dal maydanoz
2 dal yeşil
soğan
1 tatlı kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
limon suyu
Tuz
Önce eti tuzlu suda yumuşayıncaya dek haşlayın. Ayrı bir tencerede
patatesleri de kabuklarıyla haşlayın.
Patateslerin kabuklarını soyun ve yuvarlak yuvarlak doğrayın. Maydanoz ve yeşil
soğanları üzerine incecik kıyın. Tuz,
limon suyu ve
zeytinyağını bir kasede karıştırın.
Servis tabağına aldığınız yeşilliklerin üzerine sosu gezdirin. En üste haşlanmış et dilimlerini yerleştirerek servis yapın.