Etli Patates Dolması
Malzeme
- 1 kg patates
- 250 g kıyma
- 2 çorba kaşığı Sana
- 2 çorba kaşığı pirinç
- 1 çorba kaşığı salça
- 2 adet soğan
- Maydanoz
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Kıymanın içine incecik doğranmış 2 adet soğan koyun.
Pirinci ayıklayıp, yıkayıp, kıymaya katın.
Maydanozu ayıklayıp, yıkayıp, kıyıp, kıymaya katın.
Tuzu, karabiberi, et yağsızsa 1 kaşık Sana yağı koyup, kıymayı iyice karıştırın.
Sert olmaması için azıcık suyla sulandırın.
Yuvarlak uzunca patateslerin içlerini oyacakla biraz çıkarın.
Patateslerin içlerini doldurun. Patatesleri 2 kaşık yağda hafif kızartın, kalan yağa sulandırılmış salçayı ve az miktarda suyu koyup, kaynatın.
Tepsiye dizilmiş patateslerin üzerine bu suyu döküp, pişirin. Sonra servis yapın.
NOT: Patatesler kızartmadan da doldurup pişirilebilinir.
