Etli Nohutlu Buğday Çorbası
1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
1 su bardağı haşlanmış
nohut
500 gram kemikli
koyun eti
1
yemek kaşığı un
1 adet
yumurta
1 adet
limon
150 gram margarin
2 baş
soğan
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Buğday ve
nohut ayrı olarak geceden ıslatılır ve haşlanır. Ayrı bir tencerede kemikli et
soğan ile kemiklerinden ayrılınca kadar haşlanır. Ateşten indirilir, etler didiklenir etin suyu ve didiklenmiş etler haşlanmış buğdaylara katılır. sana klasik yağ ile Haşlanmış
nohutlar ilave edilir.Bir taşım kaynatılır. Bir kasede
yumurta, un,
limon, suyu terbiye yapılarak çorbaya katılır. içine tuz ve kara
biber ilave edilerek servise hazırlanır. kırmızı
biberi sana klasik yağ eritilip üzerine gezdirilip servis yapılır.