Öncelikle nohutları akşan suya ıslatıp, ertesi gün yapacağınız zaman süzelim. Düdüklü tencerede üzerine üç bardak su ilave ederek nohutları haşlayalım ve süzerek bir kenara alalım.
Daha sonra etleri düdüklüye koyup, üzerine çıkacak şekilde su ilave edip 15 dakika pişirelim. Pişirdikten sonra kapağını açıp ince ince kıyılmış soğanı, sıvı yağmı, salçayı, tuz ve karabiberini ilave edip 15 dakika daha pişirelim . Pişirdikten sonra nohutları ilave edip beş-on dakika daha pişirelim.
Kısa URL: https://ml.md/lc163837
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2022
289 defa indirildi / yazdırıldı
150 gram kuşbaşı et
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı nohut
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
İsteğe göre birer adet yeşil ve kırmızıbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Nohut yemeği tarifi için önce eti pişirin. Önce mühürleyin, sonra üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip bir tencerede biraz pişirin.
Düdüklü tencerede başka bir tencerede soğanları yağda kavurun. Daha sonra yeşilbiber ve kırmızıbiberi ekleyerek kavurmaya devam edin.
Nohut yemeğine salçaları da ilave edip 1-2 dakika daha kavrulduktan sonra haşlanmış nohutları ekleyin. Bunun için bir gün öncesinden nohutu suda bekletin. Etleri de tencereye ilave edin.
Baharatları ve tuzu ilave edip son olarak karıştırın. Sıcak su ekleyin ve düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Süreyi düdüklü tencerenize göre ayarlayın.
