Etli Mısır Çorbası
https://www.bosch-home.com/tr
1 su bardağı mısır
1 su bardağı barbunya
2 soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, nane, kekik
1-Barbunya ve mısırı akşamdan ayrı ayrı kaplarda ıslatın. Ertesi gün süzüp bir tencereye alın ve üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyin.
2-Çorba kıvamında pişinceye kadar kaynatıp tencereyi ocaktan alın. Tuz serpip karıştırın.
3-Soğanları soyup kıyın. Tereyağını bir tavada eritin. Soğan ve naneyi ekleyip kavurun.
4-Çorbayı servis kâselerine paylaştırın. Üzerine tereyağlı sosu gezdirin. Kekik serpip sıcak olarak servis yapın.
