Etli Mısır Çorbası (Bartın)
1 su bardağı kuru
mısır
1 su bardağı yarma
1 su bardağı
barbunya
Yarım kg kemikli
kuzu eti
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
Mısır ve buğday birlikte, kuru
barbunya ayrı, akşamdan ıslatılır. Ertesi gün ayrı ayrı haşlanır. Et haşlanır ve kemiklerinden ayrılır. Barbunyanın suyu süzülür ve diğerlerinin üzerine eklenir. Haşlanan didiklenen et de katılır. Üzerine kıvama gelene kadar su konur, tuz serpilir, bir taşım kaynatılır. Servis sırasında eritilmiş tereyağı gezdirilir.