Etli Mantar Sote
250 gr kuşbaşı et
1'er çay kaşığı tuz ve kara
biber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 adet
soğan
2 adet
domates
2 adet yeşil
biber
1 adet kırmızı
biber
Mantarları doğrayıp
limonlu suda 10 dk kadar haşlayın (kararmasını önlemek için). Kuşbaşı eti sıvı yağda kavurun. İnce doğranmış
soğan, yeşil
biber, kırmızı
biberi ekleyip 5 dk daha kavurun, haşlanan
mantarı ve
domatesi ekleyip baharatını katın ve yumuşayana kadar pişirin.