1 adet ekmek hamuru
350 gr. kuzu eti
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Kekik
Karabiber
Tuz
Etleri kendi yağında kavurun. Rendelenmiş soğan, bir çorba kaşığı tereyağı, baharatlar ve bir su bardağı sıcak su ekleyerek; suyunu çekene dek pişirin. Hamuru dört parçaya bölün. Her birini un serpilmiş tezgahta açın. Ardından soğumuş olan etli harcı hamurun ortasına yerleştirin. İki ucu ortada birleştirip üzerine yağ sürün ve 200 derecelik fırında pişirin.
|
