ETLİ KEREVİZ DOLMASI
1 Kg. İri boy
kereviz
250 gr. Koyun kıyması
1 Soğan
1 Havuç
2 Yemek kaşığı sadeyağ
1 Çorba kaşığı
pirinç
tuz, kara
biber,
limon.
Soyup yıkadığınız
kerevizleri tuzlu ve
limonlu suda haşlayın. Sonra bunları ortadan ikiye bölerek göbek kısımlarını bir kaşıkla oyup, bunları İçi yağlanmış olan bir tepsiye dizin.
Diğer tarafta
soğanla kıymayı birlikte yağda hafif olarak kavurduktan sonra buna zar gibi doğradığınız
havuçları ve haşlanmış pirinci de ilave ederek karıştırın.
Hazırladığınız bu harcı
kerevizlerin göbek kısımlarına doldurarak, tepsiye
koyun ve ağır ateşte on beş dakika pişirin.
ML® Kereviz Dolması için tıklayın