ETLİ KEREVİZ DOLMASI
1 Kg. İri boy kereviz
250 gr. Koyun kıyması
1 Soğan
1 Havuç
2 Yemek kaşığı sadeyağ
1 Çorba kaşığı pirinç
tuz, karabiber,
limon.
Soyup yıkadığınız kerevizleri tuzlu ve limonlu suda haşlayın. Sonra bunları ortadan ikiye bölerek göbek kısımlarını bir kaşıkla oyup, bunları İçi yağlanmış olan bir tepsiye dizin.
Diğer tarafta soğanla kıymayı birlikte yağda hafif olarak kavurduktan sonra buna zar gibi doğradığınız havuçları ve haşlanmış pirinci de ilave ederek karıştırın.
Hazırladığınız bu harcı kerevizlerin göbek kısımlarına doldurarak, tepsiye koyun ve ağır ateşte on beş dakika pişirin.
ML® Kereviz Dolması için tıklayın
