Etli Karalahana Sarması
Malzeme:
3 demet karalahana
500 gram kıyma
3 adet
soğan
2 kahve fincanı Bizim Pilavlık Pirinç
1/2 demet maydanoz
2 çorba kaşığı
domates salçası
2 çorba kaşığı Bizim Margarin
Tuz
Kara
biber
Karalahanaları saplarından ayırın. Kaynar suda 4-5 dakika haşlayıp soğuk sudan geçirin. Süzülmeleri için bir süzgeçte bekletin. Soğanları ince kıyıp bir kabın içine kıyma, ince kıyılmış maydanoz,
pirinç, 1 çorba kaşığı
domates salçası, tuz, kara
biber ve yarım su bardağı su ekleyip iyice karıştırın. Lahana yapraklarına iç malzemesinden ekleyerek sarın. Tencereye eritilmiş margarin ve kalan
domates salçasını alın. Sarmaları dizin. 2 bardak su ekleyerek yapraklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Yoğurtla birlikte servis yapın.