Etli Karalahana Sarması
Malzeme:
3 demet karalahana
500 gram kıyma
3 adet soğan
2 kahve fincanı Bizim Pilavlık Pirinç
1/2 demet maydanoz
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı Bizim Margarin
Tuz
Karabiber
Karalahanaları saplarından ayırın. Kaynar suda 4-5 dakika haşlayıp soğuk sudan geçirin. Süzülmeleri için bir süzgeçte bekletin. Soğanları ince kıyıp bir kabın içine kıyma, ince kıyılmış maydanoz, pirinç, 1 çorba kaşığı domates salçası, tuz, karabiber ve yarım su bardağı su ekleyip iyice karıştırın. Lahana yapraklarına iç malzemesinden ekleyerek sarın. Tencereye eritilmiş margarin ve kalan domates salçasını alın. Sarmaları dizin. 2 bardak su ekleyerek yapraklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Yoğurtla birlikte servis yapın.
