Etli Kabaklı Pilav
Malzemeler:
2 su bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
500 gr. balkabağı
250 gr. haşlanmış kuşbaşı et
3 su bardağı su
Tuz
Kara
biber
1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
2 su bardağı pirinci sıcak tuzlu suda 2 saat bekletip, suyunu süzün. Tencereye tereyağını alıp, eritin. Küp küp doğranmış
soğanı ilave edip, pembeleştirin. Bu arada balka
baklarının kabuklarını derince soyun. Küp küp doğrayıp,
soğana ilave edin. Ka
baklar hafifçe yumuşayana dek soteleyin. Haşlanmış et ve pirinci tencereye ekleyip, 2-3 dk. kavurun. Suyu ekleyin. Kaynamaya başlayınca tuz, kara
biber ve 1 çay kaşığı tarçın serpin. Pirinçler suyunu çekene dek pişirin. Pilavın üzerine bir peçete örtüp, 20 dk. demlendirin.
ML® Kabaklı Pilav için tıklayın