ETLİ ISPANAK DOLMASI
2 kilo
ıspanak,
500 gram kıyma
2 kaşık
pirinç
1 kaşık sadeyağ
1/2
limon
2 baş
soğan
Yeteri kadar maydanoz, kara
biber ve tuz.
Ispanak yapraklan sapından koparılır, sıcak suda haşlanıp, süzgece çıkarılır. Kıyma hazırlanır. Hazırlanan yapraklar sarılır, pişecek olan kaba yerleştirilir. Üzerine tuz,
limon, yağ, su ilâve edilerek orta ateşte pişirilir.