Etli Erişteli Mercimek
1 su bardağı az haşlanmış yeşil
mercimek
2 çay bardağı erişte
100 gram kıyma
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı
salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, kara
biber, kimyon
3 diş
sarımsak
Yarım
limon suyu
1 çorba kaşığı kuru nane
Öncelikle
soğanları kıyıp yağda sote edin. Kıymayı da içine ekleyip kavurun. Üzerine
salça, su, erişte ve
mercimek ekleyip pişmeye bırakın. Erişteler pişince içine ezilmiş
sarımsak,
limon suyu ve naneyi karıştırıp yemeğin içine dökün ve sıcak olarak servis yapın.