ETLİ DOLMA İÇİ
1/2 Kg. Orta yağlı kıyma
3 Çorba kaşığı pirinç
2 Orta boy soğan
3 Orta boy domates veya 1/2 Çorba kaşığı salça
8-10 Dal maydanoz
1 Tatlı kaşığı tuz
1/4 Çay kaşığı karabiber
Kıymayı derin bir kaba koyunuz. İçine ince kıyılmış soğan, maydanoz, pirinç, kabukları çıkartılıp fındık büyüklüğünde doğranmış domates, tuz ve karabiber ilave edip karıştırınız. Domates olmadığı zaman 1/2 çorba kaşığı salçayı bir çay bardağı su ile sulandırıp katınız.
