ETLİ DOLMA İÇİ
1/2 Kg. Orta yağlı kıyma
3 Çorba kaşığı
pirinç
2 Orta boy
soğan
3 Orta boy
domates veya 1/2 Çorba kaşığı
salça
8-10 Dal maydanoz
1 Tatlı kaşığı tuz
1/4 Çay kaşığı kara
biber
Kıymayı derin bir kaba
koyunuz. İçine ince kıyılmış
soğan, maydanoz,
pirinç, kabukları çıkartılıp
fındık büyüklüğünde doğranmış
domates, tuz ve kara
biber ilave edip karıştırınız. Domates olmadığı zaman 1/2 çorba kaşığı
salçayı bir çay bardağı su ile sulandırıp katınız.