Etli Bulgur Pilavı
Sıvı yağ 5
yemek kaşığı
Dana veya
kuzu eti 400 gram
Kuru
soğan 1 adet
Pilavlık
bulgur 2 su bardağı
Kara
biber 1/4 çay kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı
Sıcak su ya da et suyu 3,5 su bardağı
Bir pilav tenceresinin içerisine yağı ve etleri ekleyip kavurun.
Ardından içerisine
soğanları ekleyip kavurmaya devam edin.
Daha sonra içerisine
bulguru baharatları ve suyu ekleyip ocağın altını kısarak pişmeye bırakın.
Suyu çekince ocaktan alıp bir karıştırın ve kapağını kapatıp 10 dk dinlenmeye bırakın.
Dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.