Etli Brüksel Lahanası
500 g Brüksel lahanası
3 adet
patates
harcı:
3
yemek kaşığı Sana
zeytinyağlı margarin
250 g kıyma
1
yemek kaşığı
salça
1 adet kuru
soğan
2 adet taze
soğan
2 adet
domates
2 adet çarliston
biber
3 diş
sarımsak
2 su bardağı et suyu
tuz ve kara
biber
1. Y
ayvan bir tencereye Sana
zeytinyağlı margarini koyup kızdırın. İçine kıymayı ilave edip kıyma kavrulup suyunu çekinceye kadar kavurun. Kıyma kavrulduktan sonra içine piyazlık doğradığınız kuru
soğanı ekleyip
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
2. Soğanlar renk alınca içine kıyılmış çarliston
biberleri ilave edip pişirmeye devam edin.
3. Daha sonra içine önceden kabuklarını soyup küp küp doğradığınız
domatesleri ekleyip
domatesleri bir taşım pişirin. Domatesler yumuşayınca içine
salçayı ve kıyılmış
sarımsakları ilave edip
salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
4. En son olarak içine et suyunu tuz ve kara
biberi ekleyip bir taşım pişirin.
5. Sos pişerken derin bir tencereye bol su koyup kaynatın. Su kaynadıktan sonra içine tuz ve ayıkladığınız brüksel lahanalarını ilave edip Brüksel lahanalarının rengi parlak yeşil oluncaya kadar 5?7 dakika arası haşlayıp suyunu süzün. Brüksel lahanalarını fazla haşlarsanız renkleri sararır.
6. Haşladığınız brüksel lahanalarını ortadan ikiye kesin.
7. Haşladığınız
patateslerin kabuklarını soyup halka halka dilimleyin.
8. Izgara tavaya az Sana
zeytinyağlı margarin koyup kızdırdıktan sonra
patatesleri kızartın.
9. Isıya dayanıklı fırın kabının kenarlarına kızarmış
patatesleri dizin. Patateslerin ortasına haşlanmış brüksel lahanalarını
koyun.
10. En son olarak sebzelerin üzerine kıymalı sosu döküp Önceden 185 derecede ısıttığınız fırında 15?20 dakika pişirip sıcak olarak servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/etli-bruksel-lahanasi-28858.jpg)