Etli Bamya
Seda Çulpan
500 gram bamya
250 gram kuşbaşı et
1 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
½ çay bardağı limon suyu
2 su bardağı su
Tuz
Haşlamak için:
1 litre su
½ çay bardağı sirke
İlk önce bamyalar sirke ve su ile haşlanır. Ayrı bir tencerede et kavrulur. Soğan eklenir, domatesi de koyulur. Suyu eklenip kaynatılır. Haşlanmış bamyalar da ilave edilir. 5 dakika pişirilip altı kapatılır.
