ETİMEKLİ PASTA
Malzeme:
1 paket tuzsuz etimek
1 litre süt
1,5 su bardağı şeker
6 kaşık un
1 limon kabuğu rendesi
1 kaşık tereyağı
1 adet yumurta
Şurubu:
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yapılışı:
Etimekleri borcama dizin. Şurubu kaynatıp, kaynar halde etimeklerin üzerine dökün. Ayrı bir tencerede sütü şekerle kaynatın. Büyük bir kâseye unu, limon kabuğu rendesini ve yumurtayı koyup, unlar eriyinceye kadar karıştırın. Bunu ılık şekerli sütün üzerine boşaltıp, çırpın. Vanilya ve tereyağı koyup, karıştırın. Etimeklerin üzerine dökün. Soğuyunca buzdolabında 2-3 saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın.
