Eti Burçak ile Fıstıklı Kurabiye
2 adet yumurtanın akı
1,5 su bardağı toz Antep fıstığı
1 çay bardağı pudra şekeri
Üzeri için;
100 gram çikolata (sütlü- bitter karışık kullandım)
Toz antepfıstığı
Bisküviyi rondoda un haline gelene kadar çekip karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine toz fıstık, şeker ve yumurta aklarını ekleyip yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde toplar haline getirip fırın tepsisine diziyoruz. 180 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz. Üzerini benmari usulü erittiğimiz beyaz çikolata ile süsleyip biraz toz fıstık ilave edip servise hazır hale getiriyoruz.
