Et Kutabı
https://azerbaijans.com
Koyun eti 108 gr.
Baş soğan 20 gr.
Lavaşana 15 gr veya nar 20 gr.
Buğday unu 110 gr.
Erimiş yağ 30 gr.
Sumak 3 gr.
Biber 0,1 gr.
Tuz
Tuzlu su ile undan katı hamur yoğrulur, 1 - 0,5 mm kalınlığında açılıp küçük bir tabak ölçüsünde daireler kesilir. Etle soğandan hazırlanmış kıymaya nar ve lavaşana eklenir.
