Et Kavurma
https://www.karaca.com
500 gram kuşbaşı
dana eti
1 adet
soğan
1 tatlı kaşığı tuz
2
yemek kaşığız eytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara
biber
1 su bardağı sıcak su
2 tatlı kaşığı
domates salçası
Eti kesme tahtası yardımıyla kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Tencere ya da tavanızı iyice ısıtın ve az miktarda yağ ekleyin.
Eti yüksek ateşte ve suyunu çekene kadar kadar karıştırmanız önerilir. Ardından ocağın altını kısarak pişirmeye devam edebilirsiniz.
Lokum gibi bir
yemek içi yumuşacık, dışı hafif kızarmış ve mis gibi kokan bir lezzete sahip olacaktır.
Piştikten sonra sıcak olarak servis yapabilir, pilav ya da ekmekle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.