Et Haşlama
1 kilo kemikli
dana eti ya da parça et
5-6 adet
patates
10 adet arpacık
soğan
2 adet
havuç
1
yemek kaşığı un
Sıvıyağ
Tuz
Tencerede etler suyunu çekene kadar kavrulur. İçine istediğiniz şekilde doğrayacağınız
havuçlar ve
soğanlar ilave edilir. Un ilave edilip kavurulur. Üzerine 2 litre sıcak su yavaş yavaş eklenir. Tuz ilave edilir. Etler yumuşayana kadar pişirilir. En son
patatesler ilave edilir ve kısık ateşte pişirilmeye devam edilir. Patatesler yumuşayana kadar pişirilir. Üzerine
limon sıkarak ve kara
biber serperek bol sulu servis edilir.