ESPRESSO KEK VE DONDURMA KEYFİ
1 çorba kaşığı hazır kahve (15 ml)
1 çorba kaşığı kaynar su
2 çorba kaşığı tereyağı (40 g)
40 g esmer şeker (2 çorba kaşığı)
1 adet yumurta
50 g un (1 kahve fincanı)
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı krema (15 ml)
4 top Carte d'Or Kaymaklı Dondurma.
Kahveyi kaynar suda eritin ve soğumaya bırakın. Karıştırma kabına tereyağı ve şekeri koyup karıştırın. Yumurta ve kabartma tozunu ekleyin. Yavaş yavaş unu ilave edin ve metal bir kaşıkla karıştırın. Krema ve erimiş kahveyi de ekleyip iyice karışmasını sağlayın. 4 adet kalın espresso fincanını yağlayın. Hazırladığınız karışımı paylaştırın. Derince bir fırın tepsisine fincanları dizin. 1/3'ü suda kalacak şekilde sıcak su doldurun. Önceden 180ºCde ısıttığınız fırınınızda 40 dakika pişirin. Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. Eğer üstleri fazla kızarırsa folyo ile örtün. 2-3 dakika soğumaya bırakın. Fincan tabaklarına yerleştirip sıcak kekinizi Carte d'Or Kaymaklı Dondurma ile servis yapın. İsteğe göre üzerini çikolatalı sos ile süsleyebilirsiniz.
