|
|
Espanyol Sosu |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10637
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc173819
Gönderme Tarihi: 22.Ağu.2023
271 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kahverengiye yakın bir renktedir.
Soğan, havuç, domates, un, kereviz sapı, et suyu, tuz ve karabiberle yapılır.
Dana etinin yanına uygundur
|
Espanyol Sos |
 |
Hiç Kimse
Super MOD
Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc5969
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2006
7,895 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 kg küçük kırılmış sığır kemiği
300 gram margarin
150 gram havuç
150 gram Soğan
1 Diş sarımsak
1 Bağ maydanoz
200 gram domates salçası
175 gram un
Kemikler yağda kızartılır.
Soğan, havuç ve un ilave edilerek pembeleşinceye kadar kavrulur.
Salça ve 5 lt su ilave edilir.
Maydanoz ve sarımsak da konarak 4-5 saat kaynatılır.
Eksildikçe suyu tamamlanır.
Süzgeçten süzülür.
Diğer sosların yapımında kullanılır.
|
|
