Esmer Revani
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı kakao
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
Şerbet için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Yapımı:
Önce şerbet hazırlanır. Tencereye şerbet malzemesi konur, kıvam alana kadar kaynatılır. Soğumaya bırakılır. Derin bir kabın içinde yumurta ve şeker iyice çırpılır. Üzerine diğer hamur malzemeleri eklenir, karıştırılır. Fırın tepsisi bol miktarda yağ ile yağlanır. Hamur karışımı tepsiye dökülür ve düzeltilir. Tepsi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir. 35-40 dakika pişirilir. Fırndan çıktıktan 1 dakika sonra üzerine soğuk şerbet gezdirilir. 2 saat sonra servise sunulabilir.
