Eşek Helvası Salatası (Manisa)
Malzemeler:
Yarım kg eşek helvası otu
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
limon suyu
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Eşek helvası temizlenir, yıkanır, birkaç parçaya bölünür, az suda haşlanır. Daha sonra soğuk sudan geçirilir, süzgece çıkarılır. Suyu süzülen eşek helvası salata tabağına aktarılır. Üzerine zeytiyağı,
limon suyu, tuz karışımı gezdirilir.
Not: Eşek helvası otu sadece Ege bölgesinde yetişen, yabani bir ottur.
ML® Dostan için tıklayın