Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,751 Bölümdeki 165,808 Yemek Tarifine
6,179,722,986 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Makaleler > Erzincan Ketesi (1 adet - 15,691 defa bakıldı)

Erzincan Ketesi


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Erzincan Ketesi

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1486
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc102142
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2014
3,006 defa indirildi / yazdırıldı




Erzincan ketesi için, Yıldız fırınına gidiyoruz. Burası Erzincanda bir çok şubesi olan bir fırın. Bizim araştırma konumuz Erzincan Ketesi olduğu için pek çok unlu mamüller içinde keteye yöneldik. Bu lezzetin şöhretini çocokluğumuzdan beri hep duyardık. Yerinde inceleme imkanı bulduğumuz için kendimizi şanslı hissediyoruz. Mütevazı Lezzetler kitaplarımızda da bu tarife yer vermiştik.
Erzincan ketesinin nasıl yapıldığından çok lezzetini veren kullanılanılan malzemelerin kalitesi. Kbaca anlatacak olursak mayalı basit bir hamur hazırlanıyor, iç olarak tereyağında un kavruluyor, arzuya göre sade ya da cevizli de yapılabiliyor. Dinlenen hamur kalın açılıyor, yüzeyine tereyağı gezdirildikten sonra, iç olarak hazırlanan kavrulmuş un bırakılıyor. Önce rulo yapılıyor, kendi etrafında sarılıyor, üzerinden çok bastırmadan merdane geçiriliyor, kısa süre tepsi mayasını beklettikten sonra, yumurta sarısı sürülüyor, yöresel tandırda pişiriliyor.
Bu muhteşem lezzet buzdolabında 10 gün dayanabiliyor. Fırınlarda 1,5 liradan satışa sunuluyor.












Erzincan Ketesi Tarifleri Makaleler



(1 adet Erzincan Ketesi 15,691 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2022 Bütün Hakları Saklıdır