Erzak Tavuğu
1 adet tavuk
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardapı nohut
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Mercimekler ve nohut ayrı ayrı haşlanır. Tencereye zeytinyağı konur. Orta ateşe yerleştirilir. Parçalara bölünmüş tavuk bırakılır, tavuklar renk alacak kadar kızartılır. İnce kıyılmış sarımsak, yeşil mercimek, kırmızı mercimek, nohut, tuz ve 1 çay bardağı sıcak su konur. Kapak kapatılır. Ateş kısılır, 40 dakika pişirilir.
