Erişteli Şehriye Pilavı
1 su bardağı erişte
1 paket arpa şehriye (500 gr)
2 çorba kaşığı tereyağı
5 su bardağı su
1 paket tavuk suyu tablet
1 tatlı kaşı tuz
1 çorba kaşığı tereyağıyla erişte ve şehriye pembeleşene kadar kavrulur. Sonra tavuk suyu tablet, su ve tuz ilave edilir ve karıştırılır. Kapak kapatılır, ateş kısılır, suyunu çekene kadar pişirilir. Kalan tereyağı eklenir, karıştırılır ve ateşten alınır.
