Erişteli Mercimek Salatası
2 su bardağı yeşil
mercimek
1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı haşlanmış
mısır
5-6 adet kornişon turşu
2 adet kırmızı
biber
2 adet
domates
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
Yarım bardak
zeytinyağı
Yarım çay bardağı
limon suyu
Tuz, kara
biber
1
yemek kaşığı hardal
1 çay kaşığı toz şeker
Öncelikle
mercimekleri ve arpacık şehriyeyi haşlıyoruz. Tüm malzemeyi minik minik doğruyoruz. Salata sosu
muzun malzemelerini yani
zeytinyağı,
limon suyu, tuz, kara
biber, hardal ve şekeri karıştırıyoruz ve salatayı sosluyoruz.