Erişteli Bulgur Pilavı
2 bardak pilavlık bulgur
1 çay bardağı erişte
3 bardak kaynamış su veya et suyu
Tuz
1 adet küp şeker
2 yemek kaşığı margarin
Yağı pilavlık tencereye koyun. Eriyince erişteleri ekleyin. Renk değiştirene kadar kavurun. Bulgurları ekleyin. Biraz karıştırıp suyunu koyun. Tuzunu ekleyin. Daha lezzetli olması için bir adet şeker atıp karıştırarak eritin. Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın. Suyunu çekince ocağı kapatın. Biraz demlendirip reyhan ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
