Erişteli Bezelye Çorbası
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
2 su bardağı tavuk suyu
200 ml krema
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Yarım su bardası erişte
3 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Tereyağını eritip unu sararıncaya kadar kavurun. Su ve tavuk suyunu ekleyerek iyice karıştırın.
Kaynamaya başlayınca erişteleri ilave edin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Erişteler yumuşayınca bezelyeleri ekleyin. Krema ilave ederek yüksek ateşte 1 dakika pişirin.
Tuz, karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın. Kıyılmış dereotu ve kırmızı pul biber ekleyip servis yapın.
